| MGG167
Juadah Berlebihan di Bulan
Ramadhan
(Gluttony At Ramadhan)
Juadah yang berlebihan bukannya sesuatu yang
boleh dikaitkan dengan bulan Ramadhan. Tetapi di Malaysia, itulah
hakikatnya. Kita tidak perlu pergi jauh untuk mengesahkan perkara ini.
Tempoh berpuasa selama 14 jam itu dianggap satu penderaan yang mesti
berakhir dengan hidangan laksana bankuet, untuk membolehkan seseorang
makan sepuasnya, berbeza daripada kelazimannya, dan tidak kiralah berapa pula
belanjanya. Pengurusan hotel dan restoran memang pandai mengolah cara
memancing pelanggan untuk makan sebanyak yang mereka mahu dan membayar
pada kadar harga setinggi yang mereka mampu.
Berbuka puasa sendirian
bukannya stail hidup di Malaysia. Kawan dan taulan diajak sama dan bil bayaran
setakat RM600 sekali makan adalah perkara biasa. Ada sebuah hotel yang mengenakan
caj ¡¥Ramadhan Special¡¦ sebanyak RM400, termasuk sebuah kamar
yang selesa untuk anda menginap dan bangun selesa untuk bersahur keesokan harinya.
Ada pula hotel yang mengenakan harga RM75 satu kepala. Tetapi kebanyakan
hotel mengenakan sebanyak RM50 sahaja.
Mengikut ajaran Islam inilah masanya
seseorang itu bersabar, mengirimkan syukur kepada Allah yang maha besar,
meneguhkan iman dengan penuh kesedaran apa ertinya satu kelaparan.
Sebaliknya ia dijadikan satu majlis dan temasya untuk menunjukkan kekayaan seseorang
ataupun keupayaan berhutang sambil menjamu selera secara berlebihan. Kini,
ia dijadikan satu dalil untuk mengadakan parti menjamu selera dengan nama
Islam sebagai topengnya.
Mereka yang tidak mampu dengan harga yang tinggi
digalakkan pula menikmati hidangan yang seakan sama dengan harga yang murah
lagi di tempat makan yang kurang bernama. Di situ pun juadah berlebihan memang
disediakan. Perkara ini memang digalakkan secara rasminya. Apabila Perdana Menteri
berbuka puasa bersama menteri kabinetnya memang jelas akan juadah
berlebihan yang disediakan. Malahan Pesta Ramadhan yang diadakan di setiap
bulan Ramadhan adalah testimoni pada galakan ini. Di pesta ini, yang
banyak dijual adalah makanan juga.
Ramadhan kini menjadi satu lesen terbuka
untuk memperkecilkan nasihat ajaran agama mengenai makanan.
Seorang sahabat yang saya kenal selama 40 tahun, pernah meminta maaf kerana
hidangan yang 'tidak seberapa'. Dia mengingatkan saya hidangan yang
diberikannya satu ketika dulu. "Ketika itu aku masih bekerja lagi."
Secara
tidak langsung, bolehlah kita katakan, Ramadhan di Malaysia digunakan untuk
menunjuk-nunjuk dan menayangkan wang berlebihan yang diperolehi secara tidak
telus. Para menteri kabinet, menteri besar dan ahli exco, memang mempunyai
elaun keraian. (Satu ketika dulu elaun jamuan raya dan buka puasa adalah sekitar
RM10,000, kini harganya tentu tinggi lagi). Inilah yang menyerlahkan bibit rasuah.
Inilah
keangkuhan golongan yang kaya raya tanpa perlu bekerja yang menggalakkan
makanan dan juadah berlebihan itu. Setiap kehendak dan keinginan ditafsirkan
kepada satu harga dan inilah yang membuatkan seseorang itu mampu menonjol dalam
masyarakatnya.
Keadaan seperti di Malaysia ini berlaku juga di negara
lain. Saya pernah berada di Pakistan kira-kira lebih satu dekad yang lalu. Yang
kaya memang terlalu kaya dan juadah Ramadhan adalah satu alat untuk mereka
memperagakan kekayaan itu. Tetapi si kaya itu disokong dengan setianya
oleh kumpulan pegawai kerajaan dan mereka yang berada di kelas menengah
dan atasan. Kalau kita menghadiri satu majlis makan yang ditaja oleh
kedutaan di sana, kita akan dapati para hadirin akan meluru ke meja hidangan
dan menyapu bersih setiap juadah yang dihidangkan sehingga burung unta pun boleh
naik cemburu melihatkan gelagat manusia seperti itu.
Apakah ini cara
sebenar orang Malaysia berbuka puasa? Saya pernah ternampak seorang pekerja
Melayu berbuka bersama keluarganya dengan menikmati ayam goreng KFC,
memanglah murah cara itu kalau dibandingkan untuk menyediakannya di
rumah sendiri. Makanan di gerai memang murah, tetapi kita mudah terlebih
membelinya, "saya tidak mampu itu semua."
Di Malaysia, amalan
Ramadhan di kalangan golongan miskin dikaitkan dengan makanan dan juadah yang
berlebihan. Tetapi ada juga pihak yang berbuka dengan bersahaja. Mereka
memulakannya dengan memakan manisan, selalunya kurma ataupun tamar. Kalau tidak
sebarang manisan pun jadi, termasuk secangkir minuman teh. Mereka akan makan
juadah yang lebih banyak selepas beberapa waktu kemudiannya. Orang Indonesia
berhenti makan ketika tengah malam dan berpuasa selama lapan belas jam.
Mereka berbuka dengan juadah yang ringan dan tidak makan apa-apa lagi sehingga
tengah malam tiba untuk bersahur.
Berpuasa seperti di bulan Ramadhan memang
digalakkan oleh setiap agama. Orang Kristian mengamalkan 'Lent'. Penganut
Hindu berpuasa sebelum dan ketika mereka meraikan sesuatu majlis agama, dan ketika
mereka mahu melakukan satu perjalanan mengikut istiadat agama. Selalunya mereka
berpuasa selama 14 hari tetapi boleh makan pisang dan susu di sepanjang
musim puasa itu. Namun, puasa yang diamalkan oleh penganut agama lain tidak
pula membabitkan juadah berlebih lebihan yang kita lihat terdapat pada bulan
Ramadhan di Malaysia. Makanan yang dihidangkan dalam upacara keagamaan di
kuil penganut Hindu dan Buddhist adalah untuk santapan para pengamal dan
juga golongan yang miskin.
Puasa itu sepatutnya diamalkan secara bersahaja.
Satu peraturan agama untuk berpuasa seharusnya tidak dijadikan satu lesen untuk
mengadakan alasan. Tetapi inilah hakikatnya di negara ini. Ramai pegawai
profesional Melayu yang menjadikan puasa itu satu alasan untuk datang lambat
bekerja ataupun melupakan janji mereka.
Inilah yang sudah menjadi satu
penyakit di negara ini. Alasan keletihan sudah dijadikan satu unsur yang sengaja
diperakui sama ada secara rasmi ataupun tidak hingga menyebabkan kerja tergendala.
Inilah sebabnya tidak banyak kerja yang diselesaikan pada bulan Ramadhan.
Kerajaan semacam menggalakkan fenomena ini tanpa bertindak ke atas mereka yang
sengaja melakukannya. Ramai orang Melayu yang memberi kepentingan kepada puasa di
bulan Ramadhan itu dari aspek kewujudannya dan bukan dari aspek kerohanian
yang terbit daripada kemunculannya. Tidak hairanlah kalau
seorang bragidier jeneral dan beberapa pegawai kanan satu division
angkatan tentera telah terbunuh di zaman konfrontasi dulu, ketika mereka sedang
berbuka puasa.
Al Quran telah mencatatkan beberapa pengecualian ketika seseorang
itu melaksanakan tugas penting yang menyangkuti ajaran agama. Sejak
pembunuhan itu tidak ada lagi episod yang serupa terjadi di negara ini. Ia tidak
mungkin berulang lagi.
Tetapi, apakah perlunya kejadian seperti itu
berulang lagi? Apakah perlunya jutaan penganut agama Islam memerlukan
keistimewaan dan pampasan khas untuk hanya berpuasa? Mestikah Ramadhan itu
terus dijadikan satu alasan untuk menyediakan juadah yang berlebihan?
-MGG
Pillai-
|
